人人都可以會的燉菜|蘑菇燉粉條

作為一個來自北方偏東的女生，這道菜可以説是常常被擺上桌的家常菜也不為過。以前我總覺得燉菜相較炒菜，難度扶搖直上，這次疫情在家每天在我媽身邊觀察，才知道，so easy！

用料  

人人都可以會的燉菜|蘑菇燉粉條的做法  

1. 提前泡髮香菇和粉條，注意泡香菇的水不要扔掉。

2. 開水焯香菇，特殊時期，一定要注意食材的安全。焯好後對半切香菇，並切好葱姜做準備。

3. 葱姜爆鍋，放入香菇翻炒。倒入泡香菇的水，放入粉條開始燉。

4. 出鍋前放入甜麪醬和醬油

小貼士

⚠️放調味料時建議邊放邊嘗，按照自己的口味逐步地加，降低太鹹或太甜的可能。