用料
| 蘑菇 | |
| 粉皮 | |
| 蒜瓣兒 | |
| 醬油 | |
| 鹽 | |
| 糖 |
粉皮燉蘑菇的做法
粉皮放進清水裏浸泡至軟，洗淨
蘑菇綽水，撕小片
鍋裏放底油，7、8分熱放入蒜片，炒香
放入綽水後的蘑菇翻炒，放入醬油，少許糖，足夠的水
煮沸，放入泡軟的粉皮，5分鐘左右，放入鹽調味，出鍋
小貼士
蘑菇也可以不綽水，加長煮燉的時間就可以
粉皮不要過長時間的煮燉，太軟爛影響口感
蘑菇已經很鮮美了，可以不需要放味精或者雞精調味
粉皮燉蘑菇
家常菜
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