懶龍肉龍叫什麼都成😁

賣相差點，第一次嘗試，大小和火候沒掌握太好，但是味道沒的説，醬香的餡沒誰了，一家老小都説香!

用料  

懶龍肉龍叫什麼都成😁的做法  

1. 自發粉(買的中糧香雪)用温水和成麪糰，揉光滑後蓋上蓋子放温暖的地方醒40分鐘

2. 豬肉攪成肉餡，一股腦加入所有調料

3. 肉餡攪拌上勁後，加入葱沫和姜粉拌勻，醃一會

4. 西葫蘆擦絲，放鹽殺殺水，攥幹水分

5. 小油菜切碎，鹽殺殺，攥幹水分

6. 菜和餡匯合拌勻

7. 餡準備好啦，開始處理麪糰，醒差不多了應該

8. 這是剛才麪糰的1/2，麪糰發酵主要看狀態，冬天放在暖氣邊發麪更快~

9. 麪糰揉一揉排排氣，擀成薄些的麪皮，薄厚其實隨意，影響口感和蒸制時間而已~

10. 餡料放在麪皮上塗抹均勻~準備卷卷子

11. 卷好後兩頭封口，別讓肉醬汁流出來

12. 蒸鍋加好冷水，放入懶龍，上汽後我家這款蒸15分鐘左右可以熟，因為肉太多哈哈哈。蒸好開吃! 我們配上大碴子粥和拌涼菜，一家老小都吃了個肚歪，很滿足😊