豌豆黃，我居然會做豌豆黃！

疫情期間媽媽給我送來的豌豆，不知道怎麼吃，用了君之的方子，做了豌豆黃，主要是熬製過程～
來吧，動手做起來

用料  

豌豆黃，我居然會做豌豆黃！的做法  

1. 幹豌豆泡一夜多加水煮熟，我是煮熟後又去皮的，太難了，看電視播了一個小時，打發時間利器啊～

2. 去皮後再煮到軟爛，加一倍水放入攪拌機攪成細糊糊狀倒入不粘鍋加入白糖開炒
   水量不用糾結，多了就多炒會，反之少炒會

3. 先大火燒開，再小火慢炒，耐心不要着急，這是一個過程

4. 炒致用勺挖起大塊落下且成型即可關火

5. 盛入容器內抹平振一振放入冰箱冷藏，我放置了一夜

6. 容器內不用抹油，倒置即可，還挺好看的，口感也不錯

小貼士

關鍵炒製出最後的狀態即可，太稀不成型，太乾容易開裂