快手家常烤冷麪

疫情當前，實在饞烤冷麪饞的不行！本人廚藝基本0基礎，所以這款你一定能get！動手試試吧！

用料  

快手家常烤冷麪的做法  

1. 我是便利店買到這種冷麪，裏邊的調料包都可以用到冷麪製作裏，完全不浪費！

2. 準備工作：1.冷麪取出泡十幾分鍾（搓開泡軟即可）2.洋葱切末3.腸切開兩條（也可直接用火腿片）4.冷麪汁看自己口味用調料調味（我個人喜歡甜酸就多用了糖和醋）5.韓式辣醬和酸甜醬打開備用（中途刷醬）6.雞蛋打散備用

3. 1.加少油煎腸2.再加油然後迅速加入冷麪（冷麪加入前最好把水瀝乾）煎一下加入很少的水（一口那麼多？多了面會太軟不成形）蓋蓋子燜一下3.面上澆入蛋液（如果不喜歡吃辣洋葱，可以把洋葱末加入蛋液打散中一起倒入）4.煎成形翻面刷醬（自由發揮！），在餅一側放入煎好的腸，轉圈擠沙拉醬（別問為什麼...我喜歡吃的那家大哥就是這麼擠的！）5.下邊煎到微焦就可以像蓋被子一樣把另一面餅蓋到腸上邊啦6.在上邊再次刷醬（就是個刷！），擠上沙拉醬7.裝盤，切開，搞定！

小貼士

製作過程中，可以根據你看過的烤冷麪大哥大姐的經驗適當調整，祝愉快！