東北烤冷麪（家常好操作）

烤冷麪是我創建的第一個菜譜，希望大家支持～

這是我常做的方法，還有些步驟沒有圖，如果有不明白可以評論問我～

優點：便宜、乾淨、料足、省事
缺點歡迎大家做完補充～

記得上載你的成品哦！

用料  

東北烤冷麪（家常好操作）的做法  

1. 熱鍋（電餅檔、不粘鍋）用油刷刷一層油（可省略）。

2. 鍋熱後放入整張冷麪皮，1-2秒後將混合好的糖醋水，分別倒入冷麪皮下面（大概四個角的位置），這樣做出的烤冷麪不硬，軟軟的好吃。

3. 加水後5s左右，打入一整個雞蛋，用鏟子攤平。

4. 雞蛋剛剛凝固些，就可以翻面，翻面後用刷子（勺子）刷上混合的醬料。

5. 最後加入香腸、洋葱、香菜。其實我自己吃還會放生菜和衞龍（看自己愛好放就可以）。然後捲起來切開～（懶的話可不切）

小貼士

1.香腸從開始放在鍋裏邊上煎着就行。
2.如果想要兩面都有蛋，在翻面後再打雞蛋，凝固後，再翻一次，繼續刷醬就可以。兩面蛋很好吃哦。
3.注意一定要糖醋水，不然冷麪皮會幹～口感不好