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用料
喼汁黑虎蝦的做法
黑虎蝦解凍,開背取蝦線,姜,蒜頓碎備用
我自己偏愛這個牌子的喼汁,白醋,醬油,砂糖,玉米澱粉,清水調大半碗汁水備用。
熱鍋下油,改中火把蝦煎至兩邊變色,下姜蒜大火炒香,倒入料酒再翻炒兩下,三後倒入調好的汁水改中火燜煮一下,汁水收得差不多就可以裝盤開吃。盤子下面我加了點青瓜,吸了汁酸酸甜甜開胃菜。
喜歡吃辣的可以加辣椒油
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