身為重慶人，烤苕皮是我最愛的一道燒烤菜，疫情在家饞的不行，決定自己做起來！！味道超讚（每次在燒烤攤等苕皮，都默默學會了…）毫無難度，希望大家都可以吃到美味的烤苕皮٩(๑^o^๑)۶當然碳火烤的更好吃，大家出去野炊的時候也可以做～
用料
| 苕皮 | |
| 酸蘿蔔 | |
| 香菜 | |
| 小葱 | |
| 折耳根（不喜歡可以不加哦） | |
| 辣椒面 | |
| 花椒麪 | |
| 孜然粉 | |
| 單山蘸水（家裏沒有辣椒麪 花椒麪 我就直接用這個代替了 真的超好吃！！） | |
| 醬油 | |
| 雞精（可不放） |
比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法
先用平底鍋把苕皮兩面煎的冒泡，然後刷上醬油就可以放上適量酸蘿蔔，香菜和小葱，再撒上辣椒麪。
![比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第2張]( "比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第2張")
然後把他們翻折過來，右手用一雙筷子，左手用籤子（沒有也可以用筷子！我用的筷子也很方便）把它穿起來就好啦。
![比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第3張]( "比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第3張")
再在外面刷一層醬油，喜歡吃辣的再撒些辣椒麪，孜然粉，加上芝麻更香噢。
![比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第4張]( "比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第4張")
開動啦！！超美味！！酸蘿蔔和苕皮簡直絕配，再也不用去外面買苕皮了！
![比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第5張]( "比肉還好吃的重慶燒烤苕皮（平底鍋簡易版 ）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
1.苕皮買不到的小夥伴可以在某寶購買哦，單山蘸水真的也很推薦，蘸什麼都好吃！
2.酸蘿蔔注意不要放太多，會鹹
