茄汁牛肋條

用料  

茄汁牛肋條的做法  

1. 牛肋條加薑片焯去血水

2. 番茄切十字

3. 開水燙掉番茄皮

4. 去皮番茄切碎

5. 洋葱切塊

6. 熱鍋倒油，洋葱爆香

7. 加牛肋條翻炒均勻

8. 加入番茄翻炒出汁

9. 倒入醬油和清水

10. 燜煮至牛肉軟爛

11. 出鍋，裝盤～

小貼士

牛肋條是第5-8根肋骨肉，肥肉比例適宜，香嫩可口。
對於寶寶來説牛肉中的蛋白質、肌氨酸、礦物質是身體強健的重要營養素，不妨每週給寶寶吃2-3次吧。