比較喜歡重口味
用料
鹽 | 一勺 |
雞蛋 | 5只 |
八角 | 5粒 |
陳皮 | 7、8、9片忘了 |
紅糖 | 愛多少多少 |
豬肉 | 陪襯,開水燙7分熟,切成小正方塊 |
小幹辣椒 | 1條 |
醬油 | 隨便 |
我叫滷蛋,還有個叫豬肉塊的小夥伴的做法
煮蛋蛋,煮完就放冷開水會容易剝殼哦
隨便找個砂鍋沒有就隨便什麼鍋,放水覺得能沒過雞蛋多一些就好。
放八角
丟陳皮
灑紅糖
扔醬油,煮個1、2分鐘先
然後把剝好的雞蛋和豬肉塊都一鍋熟,煮到沸騰等五分鐘,接着開小火加蓋煮半小時,最後關火讓它在一旁放半個鐘左右就可以吃吃吃啦