下廚房有個姑娘叫小芳

村裏有個姑娘叫小芳
長得好看又善良
一雙美麗的大眼睛
辮子粗又長

這首歌相信很多人耳熟能詳，記憶太深是她有一條粗又長的辮子
其實是南瓜包子，只要有心，在你手中也能做出不同類型的小芳

用料  

下廚房有個姑娘叫小芳的做法  

1. 用海南種類的成熟南瓜，顏色特別金黃，蒸熟壓泥與其材料混合，揉成光滑麪糰

2. 其實也沒有什麼難度，也是揉搓，發酵，醒發，揣面，2發幾個過程，
   這裏我講

3. 不停揣面15分鐘，切開，裏面沒有氣孔，那揣面完成，分小劑子再醒發十分鐘，則可以整形了，揣面做好了，才會發出光滑的包子

4. 小芳姑娘是分三份麪糰，大的做圓柱體為身體，小的滾圓做頭部，再取小部分分成三份揉成細條狀辮成孖辮，喜歡包餡在這步要包餡了，收口向下

5. 2發，大火開轉中小火蒸15分鐘，燜5分鐘取出，攤涼，融化巧克力，描上五官就完成了

小貼士

此方量大，隨行減半量