創意小廚娘】四川特色小吃缽缽雞——麻辣鮮香，自己在家就能做，再也不用去外面吃了。

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。今天就我給大家分享一道家庭版的做法，超級簡單省事，自己在家做乾淨衞生，吃着也放心，想要缽缽雞醬料的朋友們可以加我微信139 8056 6264。

用料  

創意小廚娘】四川特色小吃缽缽雞——麻辣鮮香，自己在家就能做，再也不用去外面吃了。的做法  

1. 1、先準備好所有需要的素菜和葷菜。

2. 2、這就是我的缽缽雞料，吃過的所有朋友們都説味道不錯，真的很好吃😋！

3. 3、鍋內加入適量的清水用大火燒開，再加入少許的鹽。加鹽的目地：一是為了讓菜有點底味；二是為了讓菜的顏色更翠綠好看一點。

4. 4、然後再倒入素菜下鍋煮熟。

5. 5、建議大家在素菜煮熟後撈出來再衝一下冷水，這樣土豆和萵筍吃着就有點脆脆的感覺。

6. 6、然後再倒入雞翅煮，雞翅很容易煮熟的，我就煮了5分鐘的樣子，待雞翅快熟的時候，再倒入郡肝下鍋煮，郡肝煮一兩分鐘就好了。

7. 7、煮熟後撈出來再衝一下冷水就可以了。

8. 8、準備一個大點的盆，先倒入缽缽雞醬料，然後再倒入高湯，我加了1斤半（750克）的高湯，兩袋料300克我全用了，我覺得味道剛好。

9. 9、再把湯料攪拌均勻，一定要攪拌一下哈。

10. 10、再倒入煮熟的各種素菜和葷菜。

11. 11、拌勻即可，至少要泡半個小時哈，時間不夠就不入味。

12. 12、我是下午泡的，這是晚上吃的時候拍的圖，不鹹也不辣，我覺得味道剛好。

13. 13、雞翅超級好吃，非常入味。

14. 14、如果想要儀式感的話，可以串着籤籤吃哦！

小貼士

1、我是先煮的素菜，最後才煮的葷菜，這個看各人喜好哈，先煮葷菜也是可以的。
2、如果你們肉多或者湯多的話，鹽味可能就不夠，可以自己加點鹽或醬油調味哈。
3、這款缽缽雞調料真的是我吃過很多家裏最滿意的，需要缽缽雞醬料鏈接的朋友們可以加我微信13980566264。