冰箱裏還有點剩下的餃子皮和肉末,今天就換個花樣做一道精緻早餐,我把餃子皮和肉末輕鬆一卷就成了一朵含苞待放的漂亮玫瑰花餃子,不僅顏值高,而且還好吃。今天就給大家分享一下做法,喜歡的朋友們歡迎關注➕收藏➕轉發哦!
用料
餃子皮 | 適量 |
肉末 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
老薑 | 1塊 |
大蒜 | 3瓣 |
木耳 | 適量 |
香葱 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
【創意小廚娘】精緻早餐——玫瑰花餃子,不僅顏值高,而且還好吃!的做法
1、首先準備好所有需要用到的食材。
2、接着把胡蘿蔔和木耳切成小丁。
3、再把老薑和大蒜切成末。
4、碗里加入肉末+雞蛋+姜蒜末攪拌均勻。
5、倒入胡蘿蔔和木耳攪勻後,再加入適量的鹽+白胡椒粉+醬油沿順時針方向攪拌均勻,然後把攪勻的肉餡放在一旁備用。
6、取4張餃子皮從左往右依次疊上。
7、在餃子皮的中間位置放上適量的肉餡,不要放太多,多了後面比較難卷。
8、從右往左依次蓋上餃子皮的另一邊,從左邊向右捲起來,跟步驟7是反方向的。
9、卷好的玫瑰花餃子邊上沾一點水,讓餃子皮黏合,一朵含苞待放的漂亮玫瑰花餃子就做好了。
圖片10、按上述步驟依次做好所有的玫瑰花餃子既可。
11、蒸鍋內水燒開後用中火蒸20分鐘,當然也可以用生煎包的方法來煎啦!
12、蒸好後撒入一點葱花點綴一下即可,重口味的朋友們在吃的時候也可以打個蘸水蘸着吃。
小貼士
1、肉末的肥瘦比例用3:7或者2:8都是可以的。
2、餃子皮上的肉餡一定不要放太多,太多了會影響捲起來的效果。
3、餃子皮做玫瑰花的數量可以多也可以少,我覺得4張比較好卷。
4、上鍋蒸大概蒸20分鐘就可以了。