家裏有個愛種花的老爹就是幸福。玫瑰花開放的季節整個院子都是甜膩的香氣,大寶説,媽媽我想嚐嚐玫瑰花的味道,好吧,為了滿足孩子,試着做了這一款玫瑰花醬。大概這就是幸福和浪漫的味道。
用料
新鮮玫瑰花 | 50朵 |
白砂糖 | 五湯匙左右 |
蜂蜜 | 適量 |
超級簡單高顏值玫瑰花醬的做法
這是剛採回來的玫瑰花,是不是很漂亮?不捨得下手?😍
清水洗淨。因為老家在大山深處,超級乾淨清新的地方,所以我洗了一次就乾淨了
晾乾。上午九點,太陽公公☀就這麼給力。沒辦法,只好每十多分鐘就翻一次,沒有水珠就好了。
只取花瓣,收到盆子裏,撒上白砂糖,可勁蹂躪吧😂因為在老家,沒有一次性手套,所以我就直接下手了。不過也有意想不到的收穫,滿手的香噴噴。原諒此步驟忘記拍圖。
裝瓶子,最後覆蓋蜂蜜(也可不用,老媽愛甜食,所以放了點。天然蜂蜜是有點酸味在其中,所以放了味道更好)。放冰箱冷藏一個月左右就可以吃啦。可以做餡料,裝飾等。還可以泡茶,一點點就甜香撲鼻。
小貼士
1朋友説某寶上有專賣可食用玫瑰花瓣的,我沒試過,應該是都可以。2如果沒有或者不愛,可以不加蜂蜜,不建議加不純正的蜂蜜。我是用的老爹自己採的野蜜,特別濃稠。3一定不要裝太滿,一定不要裝太滿,一定不要裝太滿。老爹説發酵時會有氣體。別的沒了,祝每個看到的廚友都甜蜜快樂!!