胡蘿蔔豆腐雞肉丸子

用料  

胡蘿蔔豆腐雞肉丸子的做法  

1. 雞小胸、胡蘿蔔、豆腐分別剁碎。

2. 往雞肉末里加入一個雞蛋，用手擠壓肉末直至雞蛋與肉末完全融合。

3. 將胡蘿蔔碎和豆腐碎加入，繼續攪拌均勻，加入少許鹽、生粉，繼續和，直到所有材料都融合在一起。

4. 冷鍋加入油，開大火將油加熱至7成熱，丸子入鍋炸，轉中小火，炸至金黃。