好吃到吮手指的蒜蓉龍蝦（家常版）

因為疫情，被封兩個月了，親戚送來了自己抓的龍蝦🦞，決對奢侈品啊，肯定不能馬馬虎虎，決定自己動手來個想念已久的蒜蓉龍蝦🦞，家裏食材有限，用家裏僅有的食材拼湊的，沒想到好吃到吮手指

用料  

好吃到吮手指的蒜蓉龍蝦（家常版）的做法  

1. 龍蝦洗淨，我換了3次水

2. 抽筋，小爪子一把抓，拔掉，會把龍蝦裏面的腮帶出來（以前很喜歡嗦龍蝦頭，上次看到一位博主説腮很髒，所以這次決定把腮去掉）

3. 兩個蒜頭，剁泥

4. 切了幾片姜和洋葱（家裏沒有大葱小葱，決定洋葱代替，哈哈哈哈哈😂）

5. 起油鍋（油稍微多點），倒入葱薑蒜（留三分之一蒜蓉備用），小火熬2分鐘左右，熬出蒜香，調中火，大概一分鐘左右，蒜蓉一部分變金黃的時候，把龍蝦倒進去翻炒

6. 炒到龍蝦變紅，加料酒，蠔油，糖，生抽，鹽，還有剩下的三分之一蒜蓉，翻炒後加水煮（有啤酒的話最好，代替水更香）口味不一樣，煮沸後自己嘗下味道適當調整，收湯汁，裝盤

7. 偷偷先嚐了一個，哇😍這味道太正了，湯汁大的時候味道稍微淡一點就對了，等收湯汁後味道就會正好（個人喜歡湯汁，還留了三分之一湯，龍蝦肉不夠入味的話我會沾着湯汁吃超級好吃的）