燕窩燕碎的泡發及燉法❤️

用燕窩開啟美美的一天

用料  

燕窩燕碎的泡發及燉法❤️的做法  

1. 取20克幹燕碎   我是準備了4天的量  因為不想單獨挑毛💕所以一次就多泡發一點兒

2. 用純淨水 或者蒸餾水泡發2小時-4小時 。⚠️泡發的水不要用自來水哦。

3. 開始泡發，中間換1次 2次水 用手指輕輕搓開燕碎即可❤️

4. 這是泡發1小時後的樣子，泡發過程中或者泡好後可以挑一下燕碎裏的雜質，小絨毛 。因為燕子做窩的時候會在木質房子上，所以燕碎會有一些木屑都是正常的 努力挑乾淨就好啦 ❤️

5. 覺得挑毛麻煩 沒耐心的親 ，建議大家用小漏斗反覆沖洗 直到絨毛雜質 肉眼可見的乾淨 就可以啦，我用的圖片上的漏斗❤️

6. 泡發及清理好的燕碎，放入用純淨水燉煮燕窩，水量剛好覆蓋燕窩或者高出0.5釐米就可以咯 多了會影響口感❤️

7. 放入燉盅 我覺得基本上每一個燉盅都有燉燕窩的功能，直接選擇燕窩 就可以開始燉啦 有的30分鐘 有的燉盅1個小時 最後10分鐘 可以加入冰糖 石峯糖 ，大家根據自己家的燉盅選擇就可以了 。

8. 燉好後的燕碎   用燕窩開啟美美的一天吧❤️

9. 涼卻後裝入消毒乾淨的玻璃瓶中 放冰箱冷藏保存 ，最好一週內吃完即可哦❤️ 吃的時候從冰箱拿出來熱一下 倒入碗里加入自己喜歡的水果 牛奶 都可以哦 。