燕窩泡發與燉煮

時至今日，吃燕窩已不在是炫富 ，它是分享健康！
1 、它給男人身體清理淨化呼吸道，增強免疫力
2 、它給女人煥膚之選，延緩衰老
3 ：它給孩子，被稱為腦黃金的燕窩酸，讓你的孩子更聰明更健康
1杯燕窩和1杯星巴克，兩者價格其實差不多，但燕窩給你帶來的好處健康更多的是，你選哪個？
享受美好健康生活，用高品質好燕窩滋養你自己！

用料  

燕窩泡發與燉煮的做法  

1. 燕窩的泡發：泡發燕窩一定要用純淨水哦，因為用含有氯的自來水泡發燕窩，會影響燕窩的泡發程度。

2. 燕窩一般用純淨水泡發4-6小時，就可以泡發開了。雨季燕窩泡發的時間較短，旱季燕窩泡發時間較長，我們用手捏一下泡發中的燕窩，感受到燕窩變軟到可以撕開的程度，就泡發好了。

3. 將泡發好的燕窩放在小網篩中反覆用水沖洗，能把部分燕毛沖走。

4. 可以把燕窩放在白色碟子上面，因為燕毛和雜質的顏色較深，在白色的碟子上比較容易挑出來。

5. 把燕窩放入燉盅，加入高於燕窩一釐米的純淨水，開始小火慢燉，時間不宜超過30分鐘。出鍋前5分鐘加入石蜂糖，讓燕窩吸收。

6. 燉煮好的燕窩有蛋清的香味。

7. 燉煮好的燕窩加上牛奶與新鮮水果，就是美味的養顏聖品了，最近迷上加百香果了呢！

8. 想吃鹹的燕窩時，可以加鴨腎或瘦肉哦，燉出來超香的。

9. 泡發太多或燉煮太多一次吃不完的，將泡發好或吃不完的燕窩瀝乾水分，裝進密封的器皿放進冰箱冷藏，並且儘快吃掉。一定要注意，這個器皿一定不能有油，不然當中的油分就會令燕窩產生變質，就會浪費掉了。

小貼士

分享菜譜是為了讓窩友們能更好的燉煮燕窩。感興趣的可以加微信G296036866交流一下。