簡便易做黃燜豬蹄

用料  

簡便易做黃燜豬蹄的做法  

1. 豬蹄洗淨焯水
   

2. 炒鍋放油，放入八角葱薑辣椒，煸炒出香味
   

3. 放入焯好水的豬蹄塊，翻炒均勻，放入料酒，翻炒均勻，放入醬油、豆瓣醬，翻炒均勻。放入糖，繼續翻炒至水分將收幹。

4. 加入熱水漫過豬蹄（水要足夠，因為要燉很久），放入桂皮陳皮，大火燒開，撇去浮沫，小火慢燉至豬蹄軟爛。關火。