愛吃，如同好好活着一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。滇池凍鯽魚的做法雖然簡單，可也是需要用心。
用料
| 鯽魚 | |
| 辣椒 | |
| 姜 | |
| 小葱 | |
| 花生油 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 大蒜 |
滇池凍鯽魚的做法
鯽魚去鱗、鰓、開膛去髒洗淨，將頭體內塗一些精鹽備用
取一小盆，將薑末、葱段混合調拌成汁
取一鐵鍋，上中火燒熱後，下入花生油燒至五成熱，下入鯽魚，煎至兩面黃色
倒入兑好的汁，加入清水，湯麪以沒過魚體為宜，同燒
開鍋後將鍋移至小火上煨，見湯汁變濃時，將魚倒入扣碗內，湯汁以碗口平即成
食用時，將扣碗內的凍鯽魚翻扣在盤中
