朝鮮族媳婦的【土豆泥芝士漢堡排】哲仁王后同款

只是我做的是巨無霸
哲仁王后做的是迷你版
下次做迷你的
做成小的圓餅……


建議嘗試做給自己跟孩子吃～

用料  

朝鮮族媳婦的【土豆泥芝士漢堡排】哲仁王后同款的做法  

1. 豬肉與洋葱一起放絞肉機絞碎成泥狀，

2. 放料酒，醬油，黑胡椒，鹽（我是海鹽黑胡椒一起的）

3. 土豆提前煮熟放涼壓成泥 備用，

4. 保鮮膜上面鋪土豆泥

5. 上面放馬蘇裏拉奶酪

6. 借保鮮膜的力量將其捲起

7. 再重新鋪一層保鮮膜醬肉泥鋪上

8. 上面放剛卷好的土豆泥卷（我喜歡這種方形）

9. 再將其捲起，可以是圓形也可以整成方形
   做好後可以放冰箱冷凍十幾分鍾稍微定型，方便裹麪粉。
   

10. 裹麪粉（可換成澱粉），雞蛋液，麪包糠
    注意:
    裹雞蛋液是注意，因為肉餅有些大，雞蛋的粘稠度高，可以藉助硅膠鏟往外拿，這就是為啥放冰箱冷凍的原因。要小心呵護。
    裹麪包糠時隨時整形。

11. 油温熱後下油鍋炸，先高火固定外皮後慢火炸至兩面金黃（油沒能沒過整個肉餅可以用勺子將油澆到上面）

12. 兩頭再來炸一下，撈出控油

13. 裝盤，嗚嗚X﹏X
    我不會告訴你切開後發現奶酪不熟又重新復炸的😂😂😂

14. 看切面還是蠻漂亮噠，