超好吃的聖誕烤雞腿🍗

很多單身漢，一隻烤雞是吃不完的，那麼就烤個雞腿吃吧~

怎麼説也是過節，自己更要好好愛自己喔~

用料  

超好吃的聖誕烤雞腿🍗的做法  

1. 雞腿洗淨擦乾，醃料準備好。
   幹醃料:黑胡椒➕孜然粒➕花椒+茴香+鹽
   濕醃料:蒜泥➕生抽➕耗油➕辣椒粉➕鹽
   

2. 幹醃料塗抹在雞皮的部分

3. 濕醃料塗抹在除了雞皮的部分，注意雞皮和雞腿黏連的部分手也是可以伸進去的，裏面也要塗上醃料喔。
   
   醃料塗抹均勻後，冰箱冷藏過夜醃製。

4. 準備一些自己喜歡的蔬菜，切塊備用。
   
   紅薯烤完是綿軟甜甜的口感，強烈推薦。
   
   

5. 找個可以裝雞腿的大容器 ，鋪上錫紙做成一個容器。記得要鋪兩層防止油漏出來。
   
   把雞腿放到錫紙容器裏，蔬菜用油拌一下放在雞腿旁邊。把錫紙雞腿放在烤盤上。
   
   烤箱預熱到220度，送進去大概30分鐘，拿出來在雞腿表面塗蜂蜜生抽水。然後再次送入烤箱15分鐘-20分鐘。
   
   

6. 看到烤雞上色後，可以用專用的温度計戳一下雞肉最厚的部分，大概温度有70°，這時候雞腿肉是剛剛好的。擔心不熟的可以再烤一會兒。我一共是用了50分鐘那樣。
   
   

7. 烤好切開，會看到它是多汁的，柔嫩的。一定要帶着皮一起吃喔，表皮的鹽味和雞腿內的鹽味在口感上有着微妙的差別，混合在一起真的很香呢~