泡麪，也可以美味又營養

長途火車留下的後遺症，我幾乎不吃泡麪。湯達人的酸酸辣辣豚骨拉麪是個例外，經過一番折騰後，美味又營養。

用料  

泡麪，也可以美味又營養的做法  

1. 雞毛菜洗淨備用，配餐火腿腸切片備用。

2. 鍋中水燒開後，放入雞毛菜、麪餅和配餐火腿腸。

3. 泡麪調料倒入碗中。

4. 泡麪、雞毛菜和配餐火腿腸撈出放入碗中。

5. 轉小火，至鍋中麪湯不再沸騰，打入一個雞蛋，小火煮荷包蛋。
   這樣煮的荷包蛋不會散開。

6. 荷包蛋撈出放入碗中，倒入適量麪湯，拌拌就可以吃啦，簡單美味又營養。

小貼士

麪餅不要煮太過，煮軟就可以撈出了。