月經不調的救星——阿膠糕

大家好！我是一名中醫醫生！2018年1月份開始月經推遲，每個月從推遲3天一直到推遲20多天，沒管它，想着也不會有什麼問題！直到2019年11月醫院體檢，B超查出多囊卵巢，然後我就開中藥吃，但是中藥真的是難以下嚥。於是開始抱着試試的心態自己買了阿膠回去自己摸索熬阿膠糕，12月份開始吃上阿膠糕，吃了一個月，當月月經就準時來了，而且量比之前多，就這樣，我一直堅持吃。現在月經每個月都正常，都準時來了。
在此，把這個好的方法分享給大家！

用料  

月經不調的救星——阿膠糕的做法  

1. 1、先用1000ml古越龍山黃酒烊化500g阿膠片。
   2、烊化時間根據氣温決定，氣温較高一般是24-48小時，氣温較低是48-72小時。
   3、烊化過程中要不時得攪拌，以防烊化不均勻，阿膠沾底。
   4、烊化成果凍狀即可。

2. 1、準備好的四物湯:川芎、熟地黃、白芍、當歸。(四物湯功效是養血調血)
   2、加了炙黃芪，加強補氣(氣能生血)
   3、用黃酒100ml浸泡後上火煮至50ml過濾備用。
   
   

3. 以上是準備好的輔料。
   在熬膠之前準備好不容易手忙腳亂。

4. 1、將烊化好的阿膠倒入不粘鍋或者銅鍋內。
   2、全程中小火熬製。
   3、熬至起液皮時加入黃冰糖，並同時倒入四物湯。

5. 1、繼續熬至這個狀態(掛大旗)的時候就可以加入輔料，大約需要1個小時。(因為每個人熬製的火候會不一樣，所以不能以時間衡量哦！)
   2、加輔料順序是從大到小，攪拌均勻一種輔料後再繼續放下一種，順序是核桃——紅棗——枸杞——黑芝麻。
   

6. 木製模具要鋪上油紙，塑料模具刷芝麻油即可，方便脱模，出鍋裝入模具，並壓實。

7. 裝入磨具壓實後的樣子。

8. 冷卻一個晚上後脱模。

9. 用雙柄刀切成條狀。

10. 切片機切成片狀。大小一般是3.5x4.5cm。

11. 包上糯米紙裝袋即可。隨吃隨取。

小貼士

1、整鍋出4斤阿膠糕。
2、全程用時3小時。
3、放入冰糖後要攪拌得更頻繁以防糊底。