第一次做壽喜鍋

前天突然收到一份快遞，打開是四份醬汁調料和一瓶辣椒調味汁。想了好久又翻手機，才發現是下廚房活動中獎了。趕緊買了各種食材，先做了對材料要求低的壽喜鍋。
看了幾個菜譜，發現跟火鍋還是很像的，區別應該在調味料和菜放的順序，不像火鍋是先葷後素，一樣一樣涮着來，壽喜鍋是先放大部分食材，燒開之後再放葷菜。
另外，我不小心把水放多了，味道仍然不錯，沒有寡淡的感覺，推薦購買呦。
本次嘗試，也有敗筆，放了廣式香腸，味道比較大，不適合放這個。

用料  

第一次做壽喜鍋的做法  

1. 將調味料加到鍋裏，加上適量水。另外切了葱段洋葱絲薑片放進去。

2. 準備各種蔬菜，主要是比較耐煮的菜，如香菇，藕片，土豆片，蘿蔔片等。一一擺在鍋裏。然後開火。

3. 鍋燒開之後，等待一會兒，再加入肥牛，魔芋結等。茼蒿因為易熟，也放在了最後。
   全熟之後開吃！

小貼士

1，水的量可以比推薦量多，但不要像我加得那麼多，因為煮的過程是會出水的！
2，這個鍋我個人很喜歡，因為不會油大顯膩，調味料裏應該是沒有油的，如果不是加的葷菜出油，應該很素的，很健康。對比前幾天吃的火鍋，吃完了，鍋上面一層油，湯汁太膩，我都不想用來下麪條。這個就好得多。