菜譜裏面都是巧克力做的脆皮,家裏有可可粉,用椰子油代替可可脂,簡單自制成功。椰子油天熱已經是液態的,混合材料,3分鐘搞定簡單、健康又美味的雪糕脆皮。
用料
可可粉 | 40克(我用的是好時可可粉) |
蜂蜜(或者糖粉) | 適量(根據個人口味) |
椰子油 | 70克 |
硅膠軟量杯 |
可可粉做雪糕的巧克力脆皮的做法
稱量椰子油。天熱,我的椰子油是液體的,如果是固態還需要加熱化成液體。
倒入可可粉
根據個人口味添加蜂蜜或者糖粉等,我沒有具體稱量,直接嚐嚐自己感覺差不多即可。
混合均勻後,雪糕粘一圈,幾秒鐘就凝固了。現吃或者放冰箱,想吃就吃吧。
吃吧
小貼士
這個量標準雪糕估計可以做5-6個,掛薄些估計再多。也可以加些堅果碎增加口感。這個配方的量估計不需要這麼精確,主要還是根據個人口味調整可可粉和蜂蜜的口感,也可以加堅果碎或者咖啡粉等,可以試試不同的風味,關鍵是椰子油冷凍變脆,其他的都是調味的配料。