牛肉炒辣椒

這道菜是家裏面出現頻率非常高的一道菜，辣椒鹹辣，牛肉鹹香，油香四溢，夾一筷子到米飯上，拌着油和牛肉辣椒~  扒拉着米飯，特別好吃，另外，這道菜製作也相對快手，是上班族晚餐的一個很好選擇，即使是一個人生活，做一份牛肉炒辣椒，就着米飯，配上一瓶啤酒，可以説也是很滿足了。

用料  

牛肉炒辣椒的做法  

1. 首先呢，準備四個青椒，把頭部和辣椒籽去掉。

2. 切成絲，切成絲好入味，而且搭配牛肉絲更好下飯哈哈。

3. 牛肉呢也是切成絲，用醬油、料酒醃製一下下。為了好的口感，可以抓一點生粉。

4. 先要對牛肉滑油至8成熟哈，起鍋熱油，放入肉絲，炒散之後基本上看到顏色變了，就可以撈出來備用。

5. 起鍋熱油，放入蒜頭和薑絲，炒香。

6. 放入辣椒絲，炒到辣椒絲略微變軟就可以啦~

7. 最後放入牛肉絲翻炒， 開始調味，加入一點醬油、料酒、白糖就好了，如果喜歡黑胡椒的小夥伴，這個時候放一些黑胡椒也很提味哈~

8. 來裝盤~  米飯！！！吃起來~

9. 看起來很有食慾吧~

小貼士

對於此菜品還在不斷摸索升級，有任何細節問題都可以直接私信問我，有什麼不對的地方，歡迎朋友指正。

可以不去飯店就吃到的大餐，簡單易操作，每個人都能成為大廚，讓你省時省錢還能享受烹飪樂趣。有極度簡單快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的飯店級硬菜，關注我，你可以少去飯店，在家烹飪美食及享受美食的樂趣。