辣椒炒牛柳

用料  

辣椒炒牛柳的做法  

1. 1.牛柳先順着紋路切厚片，再逆着紋路切條，
   2.加生抽，耗油，黑胡椒用手麻勻完了加澱粉，
   3.再用手麻勻，最後加油鎖住水份，
   4.二金條辣椒切段。土豆切條。
   5.鍋裏放寬油。將清洗過的土豆條瀝乾水分，放進油鍋裏炸一下。表皮微微發黃，起鍋。
   6.鍋裏放底油將大蒜片放進去加牛柳放進去，快速翻炒。牛柳變色，起鍋。
   7.將二斤切好的二斤條辣椒放進油鍋翻炒，加鹽，再把牛牛放進去一起翻炒。快速起鍋，就可以OK啦，

2. 這就是炒好的牛柳辣椒。