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娘惹蝦球

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娘惹蝦球的做法步驟圖,娘惹蝦球怎麼做好吃

親生閨蜜從新加坡帶回來的娘惹醬包,今天休假就用了,滿滿一盤獨自享用哇哈哈哈哈

用料  

大對蝦 15只
5顆
娘惹醬料包 一袋
太白粉 一湯匙
太白粉 兩湯匙
蛋白 一隻
一湯匙
1/2湯匙
胡椒粉 1/2湯匙

娘惹蝦球的做法  

  1. 大蝦去殼去泥腸,加入一湯匙太白粉,揉勻備用

  2. 蛋白,太白粉,鹽,水,胡椒粉混合後攪拌均勻備用

  3. 大蝦當入面衣糊內裹勻

  4. 起鍋,中火燒熱油,將大蝦放入炸至金黃

  5. 另起一鍋,倒少許油炒香蒜末,然後倒入醬包,加少許水,等香味飄出來把炸好的大蝦倒入鍋內翻炒,(每個炸蝦都裹上辣醬後即可盛盤了,不要炒過了)

  6. 成品,娘惹菜的味道特點是酸甜辣,沒有這種辣醬的話用豆瓣醬加番茄醬加糖可代替

    娘惹蝦球的做法步驟圖,娘惹蝦球怎麼做好吃 第2張