小學的時候,每到春末夏初,班裏的每一個人都會帶一瓶自家煮的櫻桃水來學校,粉紅色的櫻桃水甘甜解暑,有時候我們舉辦“誰家的櫻桃水更甜”的比賽。還記得爸爸有一次在老鄉那裏買到了新鮮的白櫻桃,淺黃色的櫻桃水讓我一舉奪冠!現在的櫻桃水,滿是童年的回憶。
用料
櫻桃 | 若干 |
白糖 | 少許 |
麪粉 | 一勺 |
食鹽 | 一小勺 |
煮櫻桃水【櫻桃兩吃】的做法
新鮮櫻桃摘掉杆子葉子,先用清水洗一次,然後加入麪粉和食鹽浸泡兩分鐘,再用清水洗淨。
將櫻桃分成兩碗,紅的一碗直接食用,相對白澀的一碗準備煮櫻桃水。
櫻桃和涼水直接上灶開煮!
水開後根據個人口味加入白糖,煮到櫻桃發白發爛就好啦!
小貼士
1.一定要把櫻桃洗乾淨,食鹽可以殺菌,麪粉可以吸附櫻桃表面的贓物。
2.煮櫻桃水時要多煮一些時間,直到櫻桃呈白色並且開始煮爛為止。
3.櫻桃水放涼或者冰鎮更好喝哦!