貴陽特色伴榨菜

榨菜都吃過，但是配上燒辣椒，燒西紅柿，經過這麼一伴，味道就感覺好了很多，快手的很，喜歡的可以試一下。

用料  

貴陽特色伴榨菜的做法  

1. 圖片反了大家將就着看，準備所以材料，魚泉榨菜建議用原味無辣椒油的，我因為沒買到，所以將就用的這個，榨菜有了辣椒油，遮別的味。辣椒西紅柿，洗淨擦乾。

2. 開始燒辣椒西紅柿

3. 繼續燒，辣椒一面已經燒焦

4. 辣椒燒成這樣，就可以切了，切記燒完的辣椒不可以再沾水，

5. 切好備用，辣椒皮不需要包，覺得有燒焦的，可用廚房紙擦一下。當然如果你又強迫症，也可以包了。

6. 西紅柿燒成這樣就差不多了。西紅柿需要包皮，燒後的西紅柿皮很容易剝下來。大蒜拍後，切碎。

7. 切好的材料入碗備用，倒入榨菜絲，醬油鹽，拌勻。

8. 搞定，開吃吧！辣椒的鮮香，西紅柿的微酸，榨菜的脆爽！混合在一起，真的很不錯！配粥，就饅頭包子都超好吃！
   榨菜儘量用原味的。無辣椒油的！否則遮蓋燒辣椒的香味！