最愛海鮮啦～

海鮮永遠是最愛啦～

用料  

最愛海鮮啦～的做法  

1. 不僅要新鮮，而且要認準出產的水域～這是好吃與否的關鍵！

2. 生醃蝦的製作～
   原料的選擇和處理：購買野生的活的沙蝦，先用清水洗幾遍，再用白酒清洗，然後用涼開水清洗，因為是生吃，所以要確保洗得乾乾淨淨。
   清洗乾淨的活蝦放進調味料裏面，記得用蓋子蓋好，否則會蹦出來。調味料隨個人口味調配，我一般是用大量蒜蓉+醬油+白醋+一點點的糖、鹽、雞粉+花椒油+芝麻油+小辣椒+芫茜。
   調味料必需淹沒蝦一半以上，放進冰箱後一小時左右翻拌一次，醃製時間要足夠。最好是早上弄，晚餐吃。

小貼士

🌻做我的菜譜有需要交流的話請加微信Janelin405640，請註明下廚房廚友~非誠勿擾~謝謝！