鮑魚西洋參煲雞湯

美國花旗參有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用，而且服後不會上火。鮑魚向來被稱為“海味之冠”，具有滋陰潤燥，養肝補腎的作用。雞湯增強體力，預防感冒。
此湯功效：提高免疫力，益血補脾肺，滋陰潤燥，滋補肝腎。

用料  

鮑魚西洋參煲雞湯的做法  

1. 老母雞斬4塊，焯水後撈入砂鍋中加開水，姜塊。

2. 加入冷凍的鮑魚濃湯凍（前麪食譜有介紹）

3. 加入事先煮好的鮑魚（前面有食譜泡發鮑魚）

4. 加入一隻正宗美國西洋參。產地不對，西洋參的功效會有很大差別，注意挑選。【榮豐行】在美國中國市場均有銷售。

5. 大火煮沸15分鐘轉小火2-3小時，根據雞的品種。

6. 鮮甜美味的雞湯，就做好了。

7. 西洋參可以切片分次吃，鮑魚很軟彈美味。

小貼士

湯很鮮甜，我沒有加鹽。根據個人喜好。事先煮好鮑魚和濃湯凍，做湯簡單了很多。