在廣西朋友請客吃過擂辣椒皮蛋，家裏沒有皮蛋的就用豆腐試試，美味
用料
| 青椒 | 4個 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 香醋 | 1小勺 |
| 香菜 | 少於 |
| 醬油 | 1大勺 |
| 鹽 | 克 |
| 內酯豆腐 | 1盒 |
| 蠔油 | 1小勺 |
擂辣椒豆腐的做法
辣椒洗淨，放無水無油的鍋裏幹焙
![擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第2張]( "擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第2張")
焙到雙面有虎皮就可以出鍋，可以用鏟子壓壓會快些
![擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第3張]( "擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第3張")
加入蒜，鹽，糖，開擂
![擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第4張]( "擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第4張")
擂好的辣椒加入醬油，蠔油，香菜，大葱
![擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第5張]( "擂辣椒豆腐的做法步驟圖，擂辣椒豆腐怎麼做好吃 第5張")
加入豆腐開辦就可以吃了
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擂辣椒豆腐
菜譜
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