這道湯的靈感來自於我家孩子不愛吃海鮮,怕孩子營養不良,我絞盡腦子才想到這個湯,還好孩子們都很喜歡!
用料
魚 | 1條 |
雞胸 | 1塊 |
鮮乾貝 | 1小碗 |
香菇 | 1小碗 |
蘿蔔(可不放) | 1-2根 |
蝦乾 | 1小碗 |
葱薑蒜,八角,香葉 | 適量 |
料酒 | 2tbsp |
新鮮美味魚湯底的做法
所有材料
鍋裏下油,放葱薑蒜,八角,香葉,蝦乾,翻炒
再放泡發過的香菇翻炒,再放魚,雞胸,乾貝繼續翻炒,再翻炒過程魚肉會掉出來,沒關係,繼續翻炒,就是要讓魚炒散了,一會出來的湯才入味,加水前加兩勺料酒
放熱水,胡蘿蔔,上汽關小火慢熬着
很香的魚湯底做好了,把裏面的渣過濾掉就可以了,給孩子們煮點麪食用這個湯底味道真的沒話説