廣東祛濕湯——三豆沙葛豬骨湯

用料  

廣東祛濕湯——三豆沙葛豬骨湯的做法  

1. 三種豆類提前浸泡一小時。

2. 扇骨剁塊，焯水去嘌呤後，撈起備用。

3. 沙葛去皮去筋剁塊。

4. 將扇骨，沙葛塊，幾片姜，三種豆類，蜜棗和其他藥材放進湯鍋裏，加入適量的水，大火燒開後轉小火，煲一個小時，如果想豆子化開可以煲多半小時。

5. 關火加適量的鹽，或者可以不加，湯裏有沙葛和蜜棗。很清甜。

小貼士

這湯消暑清熱祛濕，健脾開胃止瀉。