最近天氣一會晴一會下雨的,整個人都覺得好濕熱。
廣東家庭最愛用土茯苓煲湯,土茯苓煲湯祛濕效果最為顯著,再配上粉葛、赤小豆、薏仁等一起煲湯,祛濕功效強很多。
《本草綱目》認為土茯苓能祛風濕,利關節,治拘攣骨痛。中醫認為,土茯苓性平味甘淡,歸肝、胃經,有解毒、除濕、利關節等功效。😘 要注意的是,土茯苓不是茯苓,它們是兩種不同的藥材。土茯苓煲湯很清甜,味道非常好。
用料
土茯苓 | 200克 |
豬骨 | 400克 |
薏米 | 15克 |
白扁豆 | 15克 |
粉葛根 | 200克 |
赤小豆 | 15克 |
芡實 | 15克 |
紅棗 | 5顆 |
土茯苓粉葛祛濕豬骨湯的做法
準備這些材料。粉葛和土茯苓可以到當地食材找新鮮的,其他食材可以找慧思哦🙄。
食材清洗乾淨後,分別放入燉盅裏。
搭配焯水後的豬骨肉
倒入適量清水。
電燉盅按着燉湯模式,燉煮2-3小時後加鹽調味食用。
祛濕湯飲用後第二天人都精神些。
小貼士
孕媽媽不適合飲用,本湯含有薏仁米。