百財（白菜）福袋

取名“百財福袋”！“白菜”寓意着百財聚來，福袋寓意着吉祥如意，招財進寶！

用料  

百財（白菜）福袋的做法  

1. 準備所有食材

2. 鍋中燒開水，放入白菜葉燙軟撈出

3. 再放入香菜燙軟撈出，空出水分，放涼備用

4. 接下來我們拿出料理機搖肉餡

5. 料理機用大孔刀網，將葱放入料理機內搖成末，再開始搖肉

6. 將生抽、蠔油、料酒、蛋清、十三香、鹽、食用油、澱粉依次放入肉餡內

7. 用筷子順時針攪拌均勻，肉上勁

8. 取一片白菜葉，放入肉餡，將周圍菜葉像上聚攏

9. 用香菜綁住口

10. 放好放入深盤內，蒸會有湯汁出來

11. 冷水上鍋，蒸15分鐘，可根據自己肉餡的大小調整時間，肉熟即可

12. 接下來準備勾芡，鍋內熱油，放入薑末、蒜末炒出香味

13. 蒸好的福袋會出湯汁，將湯汁倒入鍋內攪拌均勻

14. 水➕澱粉勾芡，倒入鍋內，攪拌均勻，關火

15. 將勾芡倒入百財福袋上，最後撒上葱花

16. 一道美味的“百財福袋”做好啦，一家人圍在一起開始享用嘍～