香菇瘦肉疙瘩湯

——最近天熱，沒什麼胃口，好幾天不吃肉總怕小妞貧血，中午給做了香菇瘦肉疙瘩湯，小妞吃的好歡樂，大半碗都吃進去了。

——記憶中奶奶做的疙瘩湯特別好喝，土豆味的，西紅柿味的，黃瓜味的。。。總覺得奶奶像個多啦A夢，各種食材都會變成美味的疙瘩湯。

——適合12M以上。

用料  

香菇瘦肉疙瘩湯的做法  

1. 香菇洗淨切末，香葱切末，豬肉切末，蔬菜切末

2. 豬肉加鹽醃10分鐘

3. 攪拌麪疙瘩：麪粉加一丁點水，大概3g，用筷子順時針攪拌至無水，然後再加一點，繼續順時針攪拌至無干粉。

4. 鍋裏熱油，加葱花爆香，然後加入香菇丁翻炒，翻炒後加足量水，加少許鹽。

5. 水開加入麪疙瘩，一點一點的放，放進去迅速用勺子順時針攪拌防止起坨。依次把所有面疙瘩放進去。

6. 麪疙瘩開起來，加醃好的肉末，微微煮下，加蔬菜末，出鍋。