浠媽的手作芋圓

之前去外面吃鮮芋仙！裏面就會有這種芋圓！老公喜歡吃！喜歡加料！🤦🏻‍♀️一小份就要多少錢忘記了！於是暗地裏下定決心要自己做！這是首次製作！參考廚房其它美媽居然做成了！而且口感很好！老公誇説好吃！想吃自己做！再也不用去外面加料了～🤪

用料  

浠媽的手作芋圓的做法  

1. 1.把挑好的番薯去皮切塊！（可以切片去蒸！後面比較好壓泥）

2. 2.蒸熟透心後壓泥！一定要壓很細膩！不然後面揉團不光滑會有顆粒哈哈～

3. 3.加入200克左右木薯粉！（木薯粉我是買的散裝）看番薯的量自己添加！我是加差不多一小碗！然後攪拌一下！這時候是不能成團的～

4. 4.準備好開水！一定要滾燙的水！加進去粉裏靜置一分鐘左右！等到它變成黏糊糊好像鼻涕一樣的狀態就可以開始揉團了！（面還是很熱要注意哦！）

5. 5.這個是揉好的麪糰！還不算很光滑～

6. 哈哈！帶顆粒的紅薯麪糰！所以最好壓泥壓細膩一些～不然就會醬紫！😅

7. 6.搓成醬紫一條一條的！（一邊搓一邊扭屁股🤩）

8. 7.搓好再切成塊！大小自己喜歡！感覺我切太大了！後面膨脹還會大一點！大粒厚就是容易飽腹！🤪

9. 8.第一次手作芋圓成功！✌️

10. 完成✅一碗Q彈的芋圓！我加了番薯粒和牛奶！還有其它很多料可以加～自己喜歡什麼加什麼啦～😋