煮小米粥時加【苦蕎米】又香又黃又有米油

鄰居小櫻桃的姥姥是陝北人，喝她煮的米湯又香又黃又有米油，原來煮小米煮時加了一丟丟苦蕎米。愛美食，愛分享！

用料  

煮小米粥時加【苦蕎米】又香又黃又有米油的做法  

1. 這是陝西榆林市定邊縣生產的苦蕎，網上有賣的。

2. 陝西榆林市米脂的小米，温差大，光照時間長，成熟的小米260天的週期。

3. 這是兩碗粥的量:一大湯勺小米，一丟丟苦蕎，【米淘洗一遍】，【水燒開】後下小米和苦蕎米，放一點點玉米油，【大火煮10分鐘，改小火煮20分鐘，放上3個紅棗】，（沒有棗也可以不放）。

4. 每天早上喝上一碗熱騰騰的粥，美啊！

小貼士

米洗一遍，熱水下米，大火10分鐘轉小火20分鐘。