來自星星的炸雞

來自星星的教授實在吸引不了我，但是炸雞啤酒一定要有：）

用料  

來自星星的炸雞的做法  

1. 三黃雞剁小塊，洗淨。醃製用料：葱段、薑片、蒜末適量，啤酒半罐（料酒也可以），蠔油兩大勺，生抽（或者醬油）一勺，鹽3小勺。

2. 醃製兩小時，打入1只雞蛋，開始沾麪粉準備下鍋。

3. 不需要等油太熱，中小火慢慢炸。

4. 一鍋炸好撈出來控控油，雖然是油炸品，但也別讓自己吃起來太罪惡。

5. 控好油就可以裝盤了，配上啤酒吃起來。

小貼士

1. 醃雞肉的時候帶上手套給它們按摩幾次更入味。
2. 沒有啤酒用料酒也一樣，但是少放，味太重了不好吃。生抽放不放都行。
3. 鹽別太少，否則容易膩。