我這個廚房小白,自從有了空氣炸鍋,感覺自己變身大廚了呢。今天嘗試的是空氣炸鍋烤五花肉,出乎意料的好吃哦😊
用料
五花肉 | 400克 |
醬油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 少許 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 4片 |
白芝麻 | 少許 |
空氣炸鍋系列—完爆烤肉店的烤五花肉的做法
肉是在菜市場買肉時,讓大姐切的,薄厚程度很適宜呢。建議大家別切太薄。回來後洗乾淨,就開始放佐料啦。倒入醬油、料酒、蠔油,再來勺蜂蜜(會讓肉聞起來甜甜的哦)。然後切點蒜和姜放進去,再撒點黑胡椒粉和白芝麻。戴着手套抓勻後,放置30分鐘。
30分鐘後,可以開始烤肉啦!空氣炸鍋180度預熱5分鐘,然後將醃製好的肉片放入烤架(我在烤架下面墊了吸油紙,主要是怕不好刷)。開始烤肉,先180度烤個5分鐘,然後翻面,再烤五分鐘,基本上就ok啦!如果肉切的有點厚,就再烤一下下咯。
小貼士
吃的時候卷生菜,蘸乾料、烤肉醬味道更佳哦(´-ω-`)