你與烤肉的距離只差一個空氣炸鍋
用料
五花肉 | 200克 |
生菜 | 1顆 |
黑胡椒 | 少許 |
沙拉醬汁 | 20-30ml |
青椒 | 1個 |
空氣炸鍋烤五花肉沙拉的做法
盒馬買的切片五花肉,無需任何處理,不用解凍,不用任何醬料醃製,冰箱裏拿出來就可以直接扔進炸鍋
空氣炸鍋180度預熱五分鐘,一個青椒切絲墊底,然後將五花肉均勻的鋪在炸鍋裏,撒上少許研磨黑胡椒粒。我偷懶,200g肉一次全放進去了,建議一次炸100g比較合適
180度烤大約8分鐘,烤到五分鐘時請打開炸鍋觀察一下。如果只烤100g,肉片是可以剛好平鋪在炸鍋內,烤肉過程中不用翻面;如果肉片有疊放,烤制五分鐘後需要把上下層肉片換位並翻面繼續烤。
生菜用手撕碎裝碗。建議生菜烤肉前先處理好,放冰箱冷凍幾分鐘,口感更爽脆。
將烤好的五花肉平鋪在生菜上,淋上你喜歡的沙拉汁即可。
小貼士
用青椒絲墊底,可以防止肉片粘鍋,同時烤好的青椒配肉特別好吃;
烤肉過程中,每隔3-5分鐘觀察一下,肉片烤到自己喜歡的焦度盛出即可;
選擇沙拉醬時看一下瓶身的説明,選擇適合搭配肉類的沙拉汁最好,我搭配的日式麻醬,沒有讓肉肉發揮出最佳口感。