超下飯又超簡單的蘿蔔乾炒臘肉

今中午發了作品，剛剛突然覺得應該給友友們分享一下這道簡單易做的美味，本想就在作品下面評論中介紹一下做法，但那樣估計友友們不一定會看到，所以乾脆發在菜譜裏。
有需要的友友們，拿走不謝！

用料  

超下飯又超簡單的蘿蔔乾炒臘肉的做法  

1. 之前沒想要髮菜譜故沒照步驟圖，我就介紹一下做法吧：
   1.臘肉泡水一小時再煮十幾分鍾撈出切片；
   2.蘿蔔乾泡水15--20分鐘後擠幹水切中長粒；
   3.姜蒜切片，幹辣椒切粒，蒜苗切粒；
   4.油（少油）鍋炒香姜蒜片後倒入臘肉，炒變色後倒入幹辣椒炒香，再倒入蘿蔔乾粒炒勻，放入少許生抽（臘肉是鹹的，此時只為蘿蔔乾，親們依各自口味來定是否放生抽），再放入蒜苗粒炒勻炒香後起鍋裝盤

2. 對於泡臘肉和蘿蔔乾的時間，請依自家臘肉鹹度和蘿蔔乾的粗細來調節。我用的幹辣椒是中辣的，入菜是增香，也請大家自行調整。