我弟弟妹妹都特別愛吃我把燉好的花膠糖水做成凍。像啫喱一樣,冰冰的滑滑的。材料淘寶店鋪:大裕家
用料
花膠片 | 3片 |
桃膠 | 30g |
紅棗 | 5顆 |
枸杞 | 一小把 |
雪耳 | 半朵 |
老冰糖 | 適量 |
花膠桃膠凍的做法
提前一晚把桃膠泡發(中間無硬的就可以),挑去雜質
泡發好的一級桃膠,幾乎接近無雜質
雪耳半朵,提前15分鐘泡發
花膠片可提前3小時泡發(像我這麼懶的可以不泡哈哈,直接燉)把材料除冰糖和枸杞外全部放入,加水。隔水燉1個半小時
最後加入老冰糖,枸杞調味
放涼冷藏(是冷藏不是結冰)就可以成花膠凍啦。可好吃了。大家試試吧