輕鬆簡單又美味的黑涼粉

黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然綠色食品，夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒。
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用料  

輕鬆簡單又美味的黑涼粉的做法  

1. 先準備2.3千克的水

2. 先取少量（約300克）的水，加入黑涼粉粉

3. 攪拌，將黑涼粉粉調成無核稀糊狀

4. 再倒入剩餘的水裏，邊煮邊攪拌至沸

5. 關火，然後冷卻，倒一盆涼水，小心地將整個鍋放進去，（如果那盆水熱了，就倒掉，再換一盆水），注意在放的過程中要小心，不要將裏面的水溢出來（這個可以在裝水的時候看着裝適量的水），也不要弄裂涼粉的表皮

6. 如果看見涼粉的表皮上有小泡，可以用牙籤輕輕地將小泡擁破（如果不擁破，其實也不影響吃的口感，只是影響外觀而已）

7. 涼粉冷卻至常温後凝結成膏狀，就可割成小塊

8. 加入黃糖和少量水後，燉溶化

9. 融化之後就可以加入涼粉了

10. 可口的涼粉就這樣製作出來啦！

小貼士

在煮的過程中，要不斷攪拌，避免糊底