銀光驕陽羹

用料  

銀光驕陽羹的做法  

1. 原諒我一早上起來確實太忙啦🙏所以沒有步驟圖咯😛不過聰明如我的你一定瞄一眼就知道怎麼做啦🧐分三步：1泡好2小時以上的銀耳冷水下鍋，大火煮開小火慢燉2小時（最好用砂鍋熬煮，羹更容易粘稠清透）2:橙子用細鹽搓皮洗淨，兩頭切大拇指塊狀，中間切漂亮薄片備用。銀耳湯熬煮到1小時的時候加入塊狀橙子🍊開大火煮開，加入黃冰糖繼續熬煮。3:快2小時後撈起塊狀👀湯濃稠羹狀加入切好的橙片加枸杞，大功告成！👏👏👏

小貼士

銀耳湯熬煮期間反覆順時針攪拌，這樣更容易晶瑩透亮，注意水要一次性加足，大火時候不要加蓋，以免造成鋪湯歇火。