國慶節做給老孃吃滴，她終於再度解饞了~~
用料
| 排骨 | 3-5塊 |
| 雞爪 | 3-5只 |
| 豬皮 | 一大張 |
| 鮑魚 | 若干 |
| 菇類 | 1-2朵 |
| 西蘭花 | 1-2朵 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
一品鮑魚的做法
鮑魚用牙刷刷乾淨。
![一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第2張]( "一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第2張")
這次入手滴鮑魚不錯，竊喜滴稱量下，148g，按每0.6kg範圍的話，算四頭鮑啦~~饞ing~~
![一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第3張]( "一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第3張")
排骨、雞爪、豬皮煎至表皮金黃。
![一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第4張]( "一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第4張")
砂鍋底鋪上竹片防止粘鍋~~把薑片、排骨雞爪豬皮碼在下面墊底，鮑魚放上面，加足夠的水，水開後轉微火燉煮高湯，至水剩半鍋。
![一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第5張]( "一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第5張")
根據個人口味加入生抽、蠔油、鹽、糖，開始正式燉煮鮑魚，砂鍋重新加滿水，微火燉4-6小時，至湯汁粘稠，可以掛在鮑魚身上就可以擺盤開動啦~~
![一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第6張]( "一品鮑魚的做法步驟圖，一品鮑魚怎麼做好吃 第6張")
