蒜茸青瓜

用料  

蒜茸青瓜的做法  

1. 將青瓜沖洗乾淨，將整條青瓜從中間切開成兩半。

2. 取半邊青瓜在尾部斜着切開一小塊，再沿着斜切面開始切薄片，頂部相連不要切斷，切6片為一組，依次將所有的青瓜切完。

3. 蒜米切成末和海天海鮮醬、老乾媽辣醬、魯花黑糯米醋、香油調成汁。

4. 將切好的青瓜放入盤中，調入少許鹽翻拌均勻，再撒入適量的白砂糖拌勻擺入盤中、將調好的汁澆在青瓜上即可。